Leve, fresca e cheia de sabor, daquelas receitas que sabem mesmo bem nos dias de sol.
Guarda esta ideia para um almoço rápido ou jantar leve!
Ingredientes
6 c. sopa de arroz basmati
1 manga
1 abacate
1/2 pimento vermelho
200 g de camarão cozido
Sal q.b.
Cebolinho
Sumo de 1 limão
Preparação
1. Coza o arroz em água temperada com sal.
2. Descasque a manga e o abacate e corte em cubos pequenos. Corte também o pimento e o camarão.
3. Numa taça, misture o arroz com a manga, o abacate, o pimento e o camarão.
4. Tempere com sal, cebolinho picado e sumo de limão.
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