Quiche de Presunto, Brócolos e Manjericão (sem base, sem farinha e sem natas)

Esta quiche é saudável, simples de preparar, cremosa e não leva base. Se preferir pode juntar ao preparado 50gr de queijo ralado e 50gr de cenoura ralada. 

Ingredientes

4 fatias de presunto;

3 ovos grandes;

80gr de brócolos;

4 folhas de manjericão verde (Aromáticas Vivas);

4 folhas de manjericão roxo (Aromáticas Vivas);

100ml de bebida vegetal;

1 colher de chá de fermento em pó;

1 pitada de sal.

Preparação

1. Numa taça junte a bebida vegetal, o sal, o fermento e os ovos, e bata tudo.

2. Unte um tabuleiro/pirex com óleo de coco. Disponha pelo pirex os raminhos de brócolos, o presunto e o manjericão.

3. Verta o preparado da bebida vegetal e dos ovos por cima dos outros ingredientes. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 25 minutos.

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