Tarte de Queijo na frigideira (saudável, sem base e sem farinha)

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Esta tarte de queijo e poejo é divinal. Fácil de preparar, saudável e muito saborosa. Pode substituir o queijo chèvre por queijo creme light. 

Ingredientes

4 ovos grandes;

1 dente de alho picado;

2 c. sopa de azeite;

80gr de queijo chèvre Palhais

1 c. sopa de folhas de poejo Aromáticas Vivas;

Sal rosa;

Pimenta.

 

Preparação

1. Corte o queijo em fatias finas e reserve.

2. Numa taça junte os ovos, o azeite, o alho e o poejo. Bata até obter uma mistura homogénea. Tempere com sal e pimenta.

3. Verta o preparado para uma frigideira antiaderente, e disponha as fatias de queijo.. Leve ao lume, em fogo baixo, durante 8 minutos. Depois vire, e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou faça o teste do palito. *

* Uma frigideira antiaderente dupla, é a ideal para virar a tarte com facilidade.

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