Esta tarte de banana é saudável e muito saborosa. Fácil de preparar, fofinha e suculenta. Pode substituir o queijo quark por leite de coco.
Ingredientes
1 banana;
200gr queijo quark Santiago;
1 ovo grande;
2 c. sopa farinha de aveia integral;
2 c. sopa de farinha de mandioca Neo Flour (ou de arroz);
1 c. chá de canela;
1 c. sopa de manteiga de amendoim;
1 c. café de fermento em pó.
Preparação
1. Junto todos os ingredientes numa taça, e triture até obter uma massa homogénea.
2. Verta o preparado para uma frigideira antiaderente. Leve ao lume, em fogo baixo, durante 8 minutos. Depois vire, e deixe cozinhar por mais 5 minutos, ou faça o teste do palito. *
* Uma frigideira antiaderente dupla, é a ideal para virar a tarte com facilidade.
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