Bolo Saudável de Avelãs e Chocolate

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Este bolo de avelãs e chocolate é verdadeiramente irresistível. Fofinho, saudável, saboroso e fácil de preparar. Todos vão querer provar uma fatia deste bolo. No fim polvilhe o bolo com miolo de avelãs torradas, ou com cacau em pó.

Ingredientes

2 ovos;

1 banana madura esmagada;

150ml de bebida vegetal;

4 c. sopa farinha de mandioca Neo Flour (ou de arroz);

4 c. sopa de avelãs torradas picadas Villarrica Gourmet;

2 c. sopa de chocolate em pó Prozis;

1 c. chá de fermento em pó.

 

Preparação

1. Separe as gemas das claras, e batas as claras em castelo.

2. Numa taça, junte todos os ingredientes, menos as claras, e envolva até obter uma massa homogénea.

3. Adicione as claras em castelo, e envolva.

4. Verta o preparado para uma forma antiaderente*, e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 35 minutos, ou faça o teste do palito.

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