Panquecas Simples de Banana (sem lacticínios, sem farinhas e sem açúcar refinado)

Estas panquecas simples de banana são uma verdadeira delícia, e pode comer sem culpas. Fáceis de preparar e muito fofas. Este preparado rende 6 panquecas. Como topping pode usar fruta a gosto, mel, xarope de agave ou manteiga de amendoim.

Ingredientes

1 banana pequena;

2 ovos.

Preparação

1. Numa taça, junte os ovos e a banana. Triture até obter uma massa homogénea.

2. Faça as panquecas numa frigideira antiaderente, caso seja necessário, unte a frigideira com um pouco de óleo de coco.

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