Couves refogadas uma receita que pode ser servida como entrada, acompanhamento ou prato principal. Um prato tipicamente português e cheio de sabor.
Ingredientes
1 couve de 800gr;
3 c. sopa de azeite;
2 dentes de alho esmagados;
1 folha de louro;
2 c. sopa de farinha de trigo;
1 c. chá de vinagre.
Preparação
1. Coza as couves em água e sal. Depois de as couves cozerem escorre-as bem, e corte-as.
2. Faça um refogado com o azeite, os alhos e o louro. Retire a folha de louro e os alhos quando estiverem douradinhos. Junte as couves ao azeite e deixe refogar por 10 minutos.
3. Junte a farinha às couves e deixe cozinhar envolvendo bem.
4. Por fim junte o vinagre.
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