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quinta-feira

Roupa Velha (uma receita simples e muito saborosa)

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Roupa velha é a melhor receita para aproveitar as sobras do natal. No entanto, poderá servi-la como a refeição principal de Natal. Esta minha receita é fácil de preparar, e muito saborosa.

Ingredientes

350gr de bacalhau desfiado cozido;

450gr de batatas cozidas;

2 cenouras cozidas;

1 couve portuguesa cozida;

3 ovos cozidos;

3 dentes de alho picados;

1 cebola picada;

50ml de azeite.

 

Preparação

1. Corte as batatas, os ovos e as cenouras em rodelas. E, corte as couves.

2. Numa frigideira refogue no azeite a cebola e o alho. Reserve.

3. Num tabuleiro de ir ao forno comece por colocar uma camada de batata, uma de couve, uma de bacalhau e uma de cenoura. Repita este processo até terminar os ingredientes. Regue tudo com o refogado de azeite, cebola e alho, e termine com uma camada de ovo. 

4. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.

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