Creme Saudável de Ervilhas

quinta-feira

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Creme de ervilhas simples de preparar, aveludado e saudável. Uma ótima sugestão para o seu almoço ou jantar. Como topping pode usar sementes tostadas de abóbora e girassol.

Ingredientes

1 cebola picada;
2 dentes alho;
250gr ervilhas;
2 c. sopa de azeite;
Sal;
Pimenta;
700ml água (ou caldo de legumes);
1 c. sopa cebolinho.

 

Preparação

1. Numa panela comece por saltear as ervilhas, a cebola e o alho no azeite. Tempere com sal e pimenta.
2 . Junte a água, e deixe cozinhar por 30 minutos. Triture tudo, e junte o cebolinho picado.

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