Pão rústico de carnes e queijo de cabra estaladiço e muito saboroso. Fácil de preparar, e é ideal para servir como entrada.
Ingredientes
500gr farinha de trigo;
11gr fermento padeiro;
300ml água morna;
Sal;
100gr queijo chèvre cortado em cubos;
1/2 chouriço cortado em cubos;
50gr linguiça cortada em cubos;
Preparação
1. Numa taça junte a farinha, o fermento e o sal, e envolva. Adicione a água, e amasse.
2. Junte as carnes e o queijo, e volte a amassar. Deixe levedar durante 50 minutos.
3. Molde uma bola e coloque num tabuleiro forrado de papel vegetal. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 50 minutos, ou até o pão estar cozido.
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