Pataniscas de bacalhau são uma das receitas mais apreciadas pelos portugueses. São perfeitas em qualquer altura do ano.
Ingredientes
2 ovos;
100ml água da cozedura do bacalhau;
50ml leite;
150gr bacalhau desfiado;
1/2 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
Sal;
Pimenta;
1 ramo de salsa picada.
Preparação
1. Numa taça junte os ovos, a água, o leite e farinha. Envolva os ingredientes, adicione os ingredientes restantes e tempere com sal e pimenta.
2. Frite as pataniscas em óleo bem quente e depois coloque-as num prato com papel absorvente.
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