Bacalhau gratinado com Batata Palha

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Este bacalhau gratinado com batata palha é uma verdadeira delicia. Saboroso e muito cremoso. O prato ideal para surpreender família e amigos. 

Ingredientes

250gr de batata palha;

150gr de bacalhau cozido desfiado;

1 cebola picada;

2 cenouras raladas;

4 c. sopa de azeite;

250ml de molho bechamel;

50gr de queijo ralado Santiago.

 

Preparação

1. Num tacho faça um refogado com o azeite e a cebola, quando a cebola estiver translúcida adicione a cenoura, e deixe refogar um pouco.

2. Adicione o bacalhau desfiado, a batata palha e o molho bechamel, e envolva tudo. Verta o preparado para um piréx, e polvilhe com queijo ralado.

3. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.

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