Este bacalhau gratinado com batata palha é uma verdadeira delicia. Saboroso e muito cremoso. O prato ideal para surpreender família e amigos.
Ingredientes
250gr de batata palha;
150gr de bacalhau cozido desfiado;
1 cebola picada;
2 cenouras raladas;
4 c. sopa de azeite;
250ml de molho bechamel;
50gr de queijo ralado Santiago.
Preparação
1. Num tacho faça um refogado com o azeite e a cebola, quando a cebola estiver translúcida adicione a cenoura, e deixe refogar um pouco.
2. Adicione o bacalhau desfiado, a batata palha e o molho bechamel, e envolva tudo. Verta o preparado para um piréx, e polvilhe com queijo ralado.
3. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.
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