Cavacas de Nisa

quinta-feira

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A receita de hoje são as cavacas tradicionais de Nisa, Portalegre, são de comer e chorar por mais. Uma receita doce que vai agradar a miúdos e graúdos.

Ingredientes

3 ovos;

8gr sal;

2 c. sopa azeite;

190gr farinha;

2 claras;

200gr açúcar.

 

Preparação

1. Numa taça junte os ovos, sal e azeite. Envolva os ingredientes. Junte a farinha, e envolva bem. 

2. Com a ajuda de uma colher molde bolas de massa, e disponha-as num tabuleiro forrado de papel vegetal. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, até estarem douradinhas. 

3. Deite as claras numa taça, e bata em castelo. Adicione o açúcar, e volte a bater. Passe as cavacas pelo merengue, coloque-as a secar. 

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